Merisor
Descriere
Descriere: Merisorul conţine zaharuri, proteine, uleiuri, acizi citric, acizi organici, malic, benzoic, provitamina A, vitaminele B1, B2, C, tanin, săruri minerale, etc.
Compozitie: Fructe de merisor.
Mod de utilizare: Se utilizează la prăjituri, dulceţuri.
Prezentare: 500 de gr.
Stiati ca: Merisorul (Vaccinum vitis idaea) este un mic arbust cu frunzele mereu verzi si florile de culoare alba sau rosie, care creste in zonele muntoase de la noi, in general la marginea padurii. Denumiri populare ale merisorului: Cocăzar de munte, smârdar, smirdar, coacăză, cocăzar, brăbănoc, perișor, verdeața-iernii, brăbănoi, cimișir, ghimpe, rozmarin-de-munte, saschiu, scoruș, sunătoare.Merisorul este considerat un campion al fitoterapiei, datorita efectului antiinfectios foarte puternic. Capabil sa reziste la temperaturi extreme, merisorul are un sistem de aparare menit sa faca fata aproape oricarei boli produse de bacterii, virusuri sau fungi. Merisorul este bun si pentru sanatatea oculara, prevenind degenerescenta maculara si cataracta.Fructele de merisor au multiple proprietati benefice, dintre care se evidentiaza cele de la nivelul aparatului urinar. Datorita continutului de acid benzoic merisoarele au efect antiseptic urinar inhiband dezvoltarea patogenilor la cest nivel. De asemenea favorizeaza lizarea uratilor si eliminarea lor; creste diureza si implicit eliminarea acidului uric. In plus, datorita continutului mare de vitamine si minerale, sustin refacerea organismului si contribuie la mentinerea starii generale de sanatate. Produsul este de ajutor persoanelor ce fac frecvente infectii urinare. Diuretic, antiseptic urinar, vitaminizant, mineralizant, antioxidant.Sucul de merisor previne infectiile tractului urinar, indepartand bacteriile precum E.coli, potrivit unui studiu din 2009. Acesta sugereaza ca fructele reduc riscul de recidiva cu 35 procente de-a lungul unui an la femeile de varsta medie, prevenind lipirea microbilor de celulele epiteliale.
Alaturi de afine, fructele de merisor sunt printre cele mai sanatoase fructe de padure. Frunzele si fructele de merisor sunt bogate in substante antiinfectioase, precum vitamina C, care le confera proprietati curative imbatabile. Fie ca sunt consumate proaspete sau uscate, sub forma de compot sau sirop, fie ca sunt administrate sub forma de infuzie, tinctura sau comprimate, fructele si frunzele de merisor sunt o mina de sanatate.
Frunzele de Merişor se recoltează în septembrie-octombrie, când conţinutul lor în substanţe active este maxim; se usucă la umbră în strat subţire. Ele conţin arbutozidă, glicozid al hidrochinonei, hidrochinonă liberă, metilarbutozidă, flavonoizi, taninuri, ericolină, acid chinic, săruri de magneziu, săruri ale acizilor organici, vitamină C şi alte vitamine, leucoantociani şi flavonali glicozidaţi (leucocianidină, cianidină, cvercetol, derivaţi fenilpropanolici, etc.). Conţinând acid benzoic şi acid citric, frunzele ca şi fructele au acţiune bactericidă.